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復習+1以上

今日は、
5の倍数の策により、
まかない当番の日でした。


本日のお品書は、
復讐を兼ねて、
一番最初のまかないで作った

鶏の唐揚げと
ポテトサラダです。


加え、
+1でパンナコッタです。


復讐をするからには、
以前よりグレードを上げたいと
思うのが信条なので、

今回の鶏の唐揚げは、
モモ肉、胸肉、ささみの
3種類を使い、

更には、
粉を小麦粉と片栗粉の
2種類で作ってみました。


どれが一番美味しいかを
知りたかったのです。


結果、
一番美味しかったのは、
やはりポピュラーな
もも肉で小麦粉でした。


ポテトサラダは、
初めて作った際、
ジャガイモの茹で時間が短く
上手く潰せませんでしたが、

今回は、
竹串がすんなり刺さるまで
しっかりと茹でたので、
スムーズに作れました。


そして、
心なしか
前回よりも
美味しく出来たと思います。


そして、
パンナコッタは、
時間ギリギリで
慌てて作りましたが、

プルプルで
予想以上に
とても美味しかったです。


マンゴーをピュレ状にして
上にかけたのですが、
それも当たりたっだと思います。


以前作ったときは、
鶏の唐揚げとポテトサラダで
時間一杯でしたが、

今回は、
パンナコッタも作れたので、
手際は良くなったと思います。


手際が良くなれば、
同じ時間でも
出来る事が増えるので、

天下を取る気概で
どんどん
手際を良くしていきたいです。


そして、
復讐をするときは
必ず+1以上を
目指します。


☆2016年1月5日まかない☆
 『パンナコッタ(マンゴーソース付き)』
2016makanai0105-2.jpg

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