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一筋の光はフォンダンショコラ

今日は、
5の倍数の策により、
まかない当番の日でした。


本日のお品書は、
トマトチーズ鍋、
鶏胸肉ロール、

デザートに
フォンダンショコラです。


トマトチーズ鍋は、
なかなか美味しく出来ました。


しかし、
作る量が少なかった為、
非常に寂しい
鍋になってしまいました。


次に作る時は、
多めに作りたいと思います。


鶏胸肉ロールは、
上手く巻くことが
出来なかった為、
見栄えが悪かったです。


しかも、
胸肉だからなのか、
自分の腕が悪いのか、
分かりませんが、

パサパサ感が強く、
あまり美味しくなかったです。


ただ、
自分で作った
ごまドレッシングは、
美味しかったのが、
収穫でした。


そして、
王道ガトーショコラを
目指して挑戦した
デザートの
フォンダンショコラですが、

フォンダンショコラ様の
型が無く、
スポンジケーキの型で
作ってみたのですが、

なかがトロっとしていて、
美味しく出来たので、
思いの他に成功でした。


次は、
満を持して、
王道ガトーショコラに
挑戦する寸法です。


今日のまかないは、
フォンダンショコラが
上手く出来た事に
一筋の光をみましたが、

肝心の主食である
トマトチーズ鍋と
鶏胸肉ロールが
上手く出来なかったので、

次のまかない当番では、
主食に力を入れて、
成功に導いて、
リベンジしたいと思います。


☆2016年1月5日まかない☆
 『トマトチーズ鍋)』
2016makanai0110-1.jpg


 『フォンダンショコラ』
2016makanai0110-2.jpg

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