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2回目のジンクスとの闘い

今日は、
4の倍数の策により、
まかない当番の日でした。


本日のお品書は、
イエローカレー焼きそば、
茶碗蒸し、

そして、
デザートに
マカロンです。


イエローカレー焼きそばは、
以前作り過ぎて、
冷凍庫の中で眠っていた
イエローカレーを
焼きそばにアレンジした物です。


とても辛かったですが、
病みつきになりそうな
辛さだったので、
美味しかったと思います。


茶碗蒸しは、
2回目のジンクスとの闘いに
なります。


以前作った時は、
表面にブツブツが出来てしまい
美しくない茶碗蒸しに
なってしまいました。


今回は、
表面に出来た気泡を
バーナーで消し去った後に
蒸した為か、

ブツブツはなく
美しく出来ました。


ただし、
味のほうは、
前回のほうが
若干美味しかったような
気がします。


茶碗蒸しの
2回目のジンクスとの闘いは
引き分けといったところです。


マカロンは、
2回目のジンクスとの闘いに
なります。


前回のマカロンは、
着色無しで作りましたが、

今回は、
赤の食紅で
着色して作りました。


しかも、
赤と白で
マーブル模様の
マカロンに挑みました。


結果、
前回よりも
難易度は上がり、
あまり上手く出来ませんでした。


マーブル模様は、
マカロナージュを
やり過ぎてしまった為か、
ぼやけてしまいました。


ただし、
なんとか
マカロンになったので、
着色をしたという前進を踏まえ、

マカロンの
2回目のジンクスとの闘いは
引き分けといったところです。


今回の
2回目のジンクスの闘いは
引き分けに持ち込めたので、
良かったです。


これからも
2回目のジンクスに
挑戦を続け、

そのレシピを
身に着けていきたいと
思います。


☆2016年3月28日まかない☆
 『イエローカレー焼きそば、茶碗蒸し』
2016makanai0328-1.jpg


 『マカロン』
2016makanai0328-2.jpg

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