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助かります(^^)/

今日は、
4日おきの策により、
まかない当番の日でした。


本日のお品書は、
低カロリーを模索して
豆腐のキッシュ、
ミネストローネ、

そして、
デザートに
リンゴヨーグルトパイです。


豆腐のキッシュは、
高カロリーである
パイ生地を使わず、
加え、
チーズも極力控えて、

豆腐を前面に押し出して
作りました。


結果、
若干薄味ではありましたが、
低カロリーながら
ボリュームのある
料理になりました。


加え、
パプリカで
顔を彩ってみましたが、

これが
思いの外に好評でした。


ミネストローネは、
2回目のジンクスへの
挑戦となります。


前回は、
水分が少なくなってしまい、
スープ感が乏しくなったので、
今回は、
そこを注意して作りました。


しかし、
始めのうちは
水分は多かったのですが、
温めているうちに
煮詰まってしまい、

最終的には、
水分は少なくなり、
スープ感が
乏しくなってしまいました。


次に作る時は、
煮詰まる分を計算に入れて、
水を多めにする
必要があるようです。


ただ、
味のほうは、
前回よりも美味しかったと
思います。


リンゴヨーグルトパイは、
低カロリーを模索して、
砂糖系の甘い食材を
殆ど使わなかったので、
デザート感が乏しかったです。


ただし、
見た目的には、
美しくリンゴの層が
出来ていたので、

見た目的には
満足しています。


今回のまかないは、
健康診断を控えた
女の子がいた為、
低カロリーを模索し、

尚且つ、
ボリュームのあるまかないを
目指した訳ですが、

意図したまかないは
作れたと思います。


しかしやはり、
味のほうは、
どうも薄味に感じましたが、

その女の子が
『助かります(^^)/』
と言ってくれたので、
良かったです。


☆2016年4月12日まかない☆
 『低カロリーを模索したまかない』
2016makanai0412-1.jpg


 『リンゴヨーグルトパイ』
2016makanai0412-4.jpg

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