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夢の七色即ちレインボー

今日は、
3の倍数の策により、
まかない当番の日でした。


本日のお品書は、
親子丼とオムレツの夢のコラボ、
親子オムレツ、
長芋のすり流し、

そして、
デザートに
4色のアイスケーキです。


親子オムレツは、
ご飯に鶏肉入りの
アラビアータ仕立ての
トマトソースをかけ、
その上に
オムレツを乗せた料理で、

親子丼とオムレツの夢のコラボに加え、
オムレツの練習も出来る、
一挙両得な料理です。


トマトソースは
割りと簡単に出来ましたが、
トマトにホールトマト缶を
使ったのが失敗でした。


本来は、
カットトマト缶を使う寸法ですが、
ホールトマト缶がカットトマト缶より
10円安かったので、
ホールトマト缶を買ってしまったのです。


味見した結果、
ホールトマト缶のせいか、
あまり美味しくなかったです。


オムレツは、
習得を目指して
何度も挑戦していますが、
未だ習得不可です。


YOUTUBEで
作り方の動画を見て、
勉強させていただいた結果、

フライパンは
卵がジュ~となるくらいまで
温める事、

油を多めに引く事、

かき混ぜる時に
箸がフライパンに当たらない事が
成功への道だと考えた為、

本日は、
その3点に注意して
オムレツ作りに挑戦しました。


結果、
大分良い状態の卵が
出来るようになりました。


ただし、
トントンが出来ない為、
卵を回転させる事が出来ず、

オムレツ習得には
至りませんでした。


しかし、
あと一歩の所まで
来ていると思うので、
もう一押し頑張りたいと思います。


山芋すり流しは、
ダシ汁に山芋を擦ったものと
白すりごまを入れて作りました。


本来は、
温かい状態で
食べる料理ですが、

夏間近という事で
冷静で提供してみました。


結果、
さっぱり度が増して、
スッキリ食べやすかったです。


四色のアイスケーキは、
味よりも見た目にこだわり、

とにかく綺麗に四色にする事に
心血を注ぎました。


一番下より、
スポンジで黄色、
ヨーグルトで白、
抹茶で緑、
赤の食紅でピンクを
彩りました。


加え、
各色の幅もきちんと
揃えましたので、
とても綺麗に出来ました。


ただし、
味のほうは普通でしたが、
冷凍庫から出すタイミングが遅く、

カッチカチになってしまったのが
心残りです。


次は、
その事にも注意しつつ
夢の七色即ちレインボー
アイスケーキを
目指したい寸法です。


☆2016年6月21日まかない☆
 『親子オムレツ』
2016makanai0621-1.jpg


 『山芋すり流し』
2016makanai0621-2.jpg


 『四色のアイスケーキ』
2016makanai0621-3.jpg

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