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夢は膨らみ破裂寸前

今日は、
3の倍数の策により、
まかない当番の日でした。


本日のお品書は、
かにクリームコロッケと
おまけ豆腐コロッケ、
アスパラビシソワーズ、

そして、
デザートに
プリンです。


かにクリームコロッケは、
2回目のジンクスへの
挑戦になります。


かにクリームコロッケは、
クリームから自分で
作っておりますが、

幸か不幸か
前回よりも
クリームが柔らかかった為、
パン粉着けが難しかったです。


ただし、
幸か不幸か
前回よりも
クリームが柔らかかった為、
クリーム感が強い
コロッケが出来ました。


味のほうは、
美味しくはありましたが、
何かが邪魔をしている感が
ありました。


おそらく
缶詰めのマッシュルームが
いけなかったのではないかと
思いますので、

次は、
普通のマッシュルームを
使いたい寸法です。


ビシソワーズは
どんな味か知りませんが、
以前から作りたいと
狙っていた料理です。


しかも
緑にする為に
アスパラを加えて・・・


見た目的には、
なんとかかんとか
ビシソワーズになりましたが、

温めた際に出来た
牛乳の膜を
取らなかった為、
さらさら感に水を差して
しまいました。


次は、
バッチリ
牛乳の膜は
取りたい寸法です。


プリンは、
2回目のジンクスへの
挑戦になりますので、

前回よりも
難易度を上げて
夢のジャンボプリンにも
挑戦しました。


夢のジャンボプリンが
固まるかどうか
不安がありましたが、

無事に固まり
一安心です。


しかし、
蒸し過ぎたようで
前回よりも
固いプリンになってしまい、

前回よりも
見た目的には
美しく出来ましたが、

味のほうは
劣りました。


とはいえ、
バイトの女の子が
喜んでくれましたし、

夢のジャンボプリンが
なんとかかんとか形になって
良かったです、


そして、
夢のジャンボプリンを
食べきった結果、
夢は膨らみ破裂寸前です。


☆2016年6月24日まかない☆
 『かにクリームコロッケ、おまけ豆腐コロッケ、アスパラビシソワーズ』
2016makanai0624-1.jpg


 『夢のジャンボプリンと普通のプリン』
2016makanai0624-4.jpg

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