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いまいちパンチに欠ける

今日は、
3の倍数の策により、
まかない当番の日でした。


本日のお品書は、
ボロネーゼパスタ、
ポテトサラダ、

そして、
デザートに
メロン味を目指した
きゅうりシャーベットです。


ボロネーゼは
2回目の挑戦になります。


前回は、
ボロネーゼで
ラザニアを作りましたが、

その際に、
パスタにしても
合うのではないかと思ったので、
パスタにしてみました。


2回目の挑戦なので、
段取り的には問題なく、
見た目的にも
美しく出来ました。


ただし、
味のほうは、
いまいちパンチに欠けました。


最後に
こしょうを入れ忘れたのが、
画竜点睛を欠くでした。


ポテトサラダは、
3回目の挑戦になり、
上手く盛り付けられたので、
見た目的にも
美しく出来ました。


ただし、
味のほうは、
個人的には、
好きな味でしたが、
いまいちパンチに欠けました。


マヨネーズが
少なかったのと

最後に
黒こしょうを入れ忘れたのが、
画竜点睛を欠くでした。


メロン味を目指した
きゅうりシャーベットは
うっすらと
メロン味でしたが、
いまいちパンチに欠けました。


メロン味は
きゅうりとリンゴジュースで
目指したのですが、

リンゴジュースが
少なかったのが
画竜点睛を欠くでした。


もっと
リンゴジュースを入れたら、
よりメロン味に
近づけたと思います。


今回のまかないは、
見た目的には
美しく出来ましたが、

画竜点睛を欠くで
いまいちパンチに欠けました。


最終チェックとして
しっかりと味見をする必要性が
そろそろ問われていると
思われます。


☆2016年8月9日まかない☆
 『ボロネーゼパスタ、ポテトサラダ』
2016makanai0809-1.jpg


 『メロン味を目指したきゅうりシャーベット』
2016makanai0809-2.jpg

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