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秘密兵器投入

本日、
店長が唐突に
『さんまをおろしてみる?』
と聞いてきました。


自分は、
曲がりなりにも
もと魚屋。


魚屋時代は、
早朝から夜まで
魚をおろし続けていた事もある
身の上です。


久し振りに
魚をおろすとあって、
腕がなり、

満を持して
おろしてみました。


すると
思いの外、
体が感覚を覚えていて、

ばっちり
おろす事が出来ました。


上手くおろせたので、
皮をひいて
刺身にする事も
可能でしたが、

3枚おろしという
要望だったので、
皮ひきはしませんでした。


昔ばっちり覚えた事は、
簡単には忘れない!!


来週からは、
店長のポジションの
習得に入りますが、

そこには、
刺身もあります。


今まで
隠してきた
秘密兵器投入で

生蔵弥太郎ここにあり!!と
まざまざと見せつける寸法です。





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