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前向きに解釈しておきたい

今日は、
店長のポジション、
通称板場をやりました。


そして、
本日も
秋刀魚地獄となりました。


秋刀魚地獄とは、
秋刀魚の刺身のオーダーが
引っ切り無しに通る
状態を指すのだ。


秋刀魚の刺身は、
オーダーが通ってから、
秋刀魚をおろして
刺身にするので、
大変手間が掛かるのです。


やっと終わったと思ったら、
また秋刀魚の刺身・・・


やっと終わったと思ったら、
また秋刀魚の刺身・・・


やっと終わったと思ったら、
また秋刀魚の刺身・・・


やっと終わったと思ったら、
また秋刀魚の刺身・・・


そして、
秋刀魚は売り切れたのです。


そして、
自分は秋刀魚の刺身しか
やっていないのではないかと
思う程でした。


そして、
何故このような事が
起こるのかと思うに、

自分の秋刀魚の刺身が
大変上手だからだ!!


と、
前向きに解釈しておきたい。




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