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次の課題が沢山

今日は、
3から偶数へ修羅により、
まかない当番の日でした。


本日のお品書は、
親子丼、
かまぼこの味噌汁、
切り干し大根の煮物、

そして、
デザートに
キウイ大福です。


親子丼は、
トロトロを目指して作りましたが、
上手くトロトロになるか、
一抹以上の不安がありました。


しかしながら、
クックパッドでの
勉強の成果が出たのか、
初めて作るにしては、
上出来なトロトロでした。


しかしながら、
割下が多かったのか、
つゆだくになってしまいました。


それはそれで
良かったですが、
出来るならば、
つゆだくを
もう少し減らしたい寸法なのは、
次の課題です。


かまぼこの味噌汁は、
思いの外
かまぼこが味噌汁と
合っていました。


ただし、
味噌汁が濃かったのは
次の課題です。



キウイ大福は、
休み前に作って、
2日間冷蔵庫で
待機した為、
餅が硬くなってしまいました。


大福は、
冷蔵庫で長期保存出来ない事が
分かりましたので、

次は、
冷蔵庫で長期保存しない事が
次の課題です。


今回のまかないは、
次の課題が沢山出ましたが、
大変勉強させていただきました。


☆2016年11月14日まかない☆
 『親子丼、かまぼこの味噌汁、切り干し大根の煮物』
2016makanai1114-1.jpg

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