記事一覧

刺激強過ぎ不好評

今日は、
3から偶数へ修羅により、
まかない当番の日でした。


本日のお品書は、
緑にこだわるをテーマに掲げ、

グリーンカレー、
ホウレンソウと柿のお浸し、
そして、
デザートに
抹茶のムースケーキです。


グリーンカレーは、
2回目のジンクスへの
挑戦となります。


1回目よりも
かなり段取り良く、
上手に出来ましたが、

かなり辛かった為、
刺激強過ぎ不好評でした。


しかしながら、
個人的には、
刺激強過ぎ辛さ病みつきで
とても美味しかったと思います。


基本的には、
自分が美味しいと思えば良いという
大義を持って
料理をしていますが、

刺激強過ぎ不好評だったので、
もっと砂糖を入れて
甘くすれば良かったと思います。


それにしても、
グリーンカレーは、
大半の日本人の口には
合わないのかもしれないと
思いました。


ホウレンソウと柿のお浸しは、
斬新なお浸しではありましたが、

思いの外、
見た目的には
美しく出来ませんでした。


また、
思いの外、
量が少なくなってしまい、
自分の分が足りなかったので、

味のほうは、
分かりませんでした。


抹茶のムースケーキは、
抹茶ムースの上に
餡子でデコレーションして
美しく出来たと思います。


しかし、
味のほうは、
抹茶味が薄く
何味なのか
良く分からない結末と
なってしまいました。


もっと思い切って、
抹茶を入れたら
味がはっきりしたと思います。


とはいえ、
入れ過ぎていたら、
刺激強過ぎ不好評に
なっていたかもしれません。


とはいえ、
見て目的には
美しく出来た訳なので、

そこのところは
評価されても良いと
思いました。


今回のまかないは、
緑にこだわれた事は
良かったですが、

味的には
刺激強過ぎ不好評で
よろしくありませんでした。


次のまかない当番で
巻き返したいと思います。


☆2016年11月18日まかない☆
 『グリーンカレー』
2016makanai1118-1.jpg


 『ホウレンソウと柿のお浸し』
2016makanai1118-2.jpg


 『抹茶のムースケーキ』
2016makanai1118-5.jpg

コメント

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

生鞍弥太郎

 名前:生鞍弥太郎

 ご訪問いただきまして、
 ありがとうございます。

ブロとも申請フォーム

 ブロともになってくれる方、
 よろしくお願いします。
 

 この人とブロともになる


カウンター