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マーブルは悲願

今日は、
3から偶数へ修羅により、
まかない当番の日でした。


本日のお品書は、
茄子のグラタン、
オムレツ、

そして、
デザートに
アイスケーキです。


茄子のグラタンは、
ミートソースも
自分で作りました。


すると、
水が多過ぎたのか、
シャビシャビになってしまい、

そのせいで、
量が多くなってしまいました。


そこで、
強火でグツグツ煮て、
水分を飛ばして、
応急処置をしました。


結果、
水分はかなり飛び、
なんとかかんとか
ミートソースは成功しました。


味のほうは、
なかなか美味しかったですが、
トマト缶を使った為、
トマト味が若干強かったのが、
少しマイナスでした。


オムレツは、
何度も挑戦していますが、
未だ上手く出来ず、
自分には向いないのではないかと
思い始めておりましたが、

今日は、
卵を加熱する時間を
少なめにしたのが
功を奏したようで、

まだまだ
未熟ではありますが、
今まででは
一番上手く出来たと思います。


なんとなく
コツを掴めた気がしたので、
近いうちに
また挑戦したいと思います。


アイスケーキは、
何度か作っており、
無難に作れるように
なってきているので、

今回は、
悲願であるマーブル模様の
アイスケーキに
挑戦してみました。


結果、
マーブルは高難度な為、
あまり上手くは
出来ませんでしたが、

少しだけ、
マーブルに出来ました。


マーブルは悲願なので、
この後も
事あるごとに
マーブルに挑戦したいと
思います。


今回のまかないは、
大失敗に終わる
予感がしていましたが、

思いの外、
全体的に
良く出来たと思います。


☆2016年11月22日まかない☆
 『茄子のグラタン、オムレツ』
2016makanai1122-1.jpg


 『アイスケーキ』
2016makanai1122-3.jpg

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