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不調

大河ドラマ【真田丸】は、
唯一の楽しみとして、
毎週欠かさず観ています。


真田丸の
回毎のタイトルは、
必ず漢字2文字で
表現されています。


そんな折、
ブログのタイトルを
漢字2文字で表現することに
ハマっております。


そして、
ご訪問、ありがとうございます。

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今日は、
明日のまかないの
下準備を行いました。


明日のお品書は、
ラザニア、
オムレツ、

そして、
デザートに
3色のババロアケーキの
寸法です。


本日は、
ラザニアの
ボロネーゼと
3色のババロアケーキを
作る寸法でした。


しかし、
段取りが悪く、
ボロネーゼと
ババロアケーキの
土台のスポンジしか出来ず、

時間的に
かなり追い込まれました。


まず初めに
ババロアケーキの
土台のスポンジを作り、

その後に
ボロネーゼを作りました。


段取り的には、
ボロネーゼを作りながら、
ババロアケーキのババロアを
作る寸法でしたが、

ババロアが
思いの外に
作業量が多く
自分の能力値では、
同時進行は
到底無理だったのです。


しかし思うに、
ババロアを先に作り、
ボロネーゼを作る段取りだったらば、

時間的に
両方とも作れたと思い、
段取りが悪かったと
省みました。


営業中も
多くのオーダーでは
無かったのに
段取りが悪かった為、

料理の提供が
遅れてしまいました。


そんな
本日のブログのタイトルを
漢字2文字で表現するならば、
『不調』




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